Nuştox û şaîr J. Îhsan Espar
Îhsan Espar, 1956 de Pîran de maya xo ra bîyo. Ey 1979 de, Dîyarbekir de Enstîtuyê Perwerdeyî qedênayo.
Kanada piştevaniya Kurdistanê dike
Kanada piştevaniya biryara gelê Kurdistanê ya derbarê serxwebûnê dike.
Kürdlerin Kudüs’ü Kerkük
Kürdistan, bayrağı, milleti ve toprağı ile birdir.
”İftarda Acele Etmeyin”

"İftarda Acele Etmeyin"

29 Ağustos 2010 Pazar 15:08
Ramazan ayı dolayısıyla oruç tutanlara Sahur ve İftar için tavsiyelerde bulunan Diyetisyen Betül Devran, "iftarda acele etmeyin" uyarısında bulundu.
Ramazanda kimileri kilo alır, kimileri kilo kaybeder. İki çıkmazdan da kurtulmanın püf noktalarını, Diyetisyen Betül Devran anlattı.

Devran, yaptığı açıklamada, Ramazan süresince beslenmeye çok dikkat edilmesi gerektiği, aksi halde verim düşüklüğü başta olmak üzere bazı sağlık rahatsızlıkları gibi çeşitli olumsuzlukların yaşanabileceğini söyledi.

Ramazan ayı boyunca toplam gıda alımının azaldığını belirten Devran, “Azalma yaşansa bile, iftarın ardından yenilen yemek çeşidi ve açlığın verdiği duyguyla, aksam saatinde tüketim miktarı artacaktır. Ayrıca iftarın ardından yemek yeme sıklığı da artabiliyor. Bunun sonucunda da kilo alınabiliyor” dedi. Oruç tutarken doğru ve bilinçli beslenilmesi halinde, vücut formunun korunabileceğine ve orucun toksinleri temizleyici etkisinden dolayı organizmanın bir ay süreyle dinlenerek, kendini yenileyeceğine dikkat çeken Devran, şöyle devam etti: “Bazı insanlar, ramazanda kolaylıkla kilo verilebileceğini düşünüyor. Ancak bu sanıldığı gibi kolay değil. Ramazan süresince vücut zaten yeterince aç kalarak, zindeliğini kaybedecektir. Bunun yanında sahura da kalkmayıp, yorgunluk ve vücuttaki enerji düşüklüğü daha da artırılarak, sindirim sisteminin yavaşlamasıyla geceden yenen gıdaların hazmı zorlaşacaktır” ifade etti.

“Sahura Kalkın” Önerisi

Ramazandan formunu koruyarak çıkmak isteyenlere “sahura kalkın” önerisinde bulunan Devran, “Sahur yemekleri azar azar, iyice çiğnenerek yenmeli ve çiğ sebze, domates ve salatalık gibi yiyeceklere mutlaka yer verilmeli. Ayrıca iftarda orucu hafif besinlerle açtıktan sonra, sebze yemekleri tüketip, ağır yemeklerden kaçınılmalı. Ramazan süresince bol bol su içip, gün içindeki susuzluk giderilmeli, gece yatarken de süt veya sütlü tatlılar yenmeli. Sahurda akşamdan arta kalan yemeklerin yenilememsini öneriyorum. Pide ekmek yerine tam tahıllı ekmek tüketilmesi daha geç acıktırır. Sahurda kahvaltı yapılsın. Kahvaltıda bal, pekmez tüketilebilir” diye konuştu

İftar ve Sahur Yemeklerı

İftar yemeğinin ne çok sıcak, ne de çok soğuk olmamasına özen gösterilmesi gerektiğini anlatan Devran, iftarda önceliğin çorbaya verilmesi ve bunun ardından bir süre bekleyip, mideyi dinlendirdikten sonra yemeğe devam edilmesini tavsiye etti.

Bağırsak problemi çekenlere çorbalarına kepekli ekmek katmalarını öneren Devran, şunları kaydetti: “İftarda vücudu yorduğu düşüncesiyle etli yemeklerden kaçılıyor, ancak, vücudun direncini kaybetmemesi için etli yiyeceklere de yer verilmeli. Ancak, etin yağsız olmasına özen gösterilmeli. Ayrıca iftar sofralarında yoğurt ve meyvelere de yer almalı. Sahurda ise protein içeriği fazla olan gıdalar, midenin boşalma süresini uzatarak, acıkmayı geciktireceği için yumurta, süt, yoğurt ve peynir yenmesi gün içindeki verimliliği arttıracaktır. Sahurun kahvaltı seklindeki bir öğün olarak düşünülmesi ve tuzlu besinlerin tüketilmesinden kaçınılması gerekir. Çünkü tuz, gün içinde susuzluğun hissedilmesini arttırır.”

Oruç tutmanın, sağlıklı insanların metabolik dengesini değiştirmeyeceğini ifade eden Devran, ancak şeker hastalarının, metabolizma dengelerinin bozulabileceği uyarısında bulundu.

İLKHA

Diğer Haberler

Diğer Haber Başlıkları
15 Aralık 2016 Perşembe 08:56
04 Temmuz 2016 Pazartesi 14:52
21 Nisan 2016 Perşembe 15:34
04 Şubat 2016 Perşembe 20:02
28 Ocak 2016 Perşembe 18:59
27 Ocak 2016 Çarşamba 21:08
04 Ocak 2016 Pazartesi 17:10
23 Aralık 2015 Çarşamba 10:58
14 Aralık 2015 Pazartesi 21:52
20 Temmuz 2015 Pazartesi 02:48